用皮糖制作地瓜干的工藝比普通地瓜干復雜。首先，選材，一般選擇每個晚熟紅薯重3左右，要求淀粉少，含糖量高。挑選好的土豆塊，不需要加工清洗，只需要放在通風的地方風干，讓土豆失水，直到土豆變軟。然后，看天氣，選一個可以穩定幾天的晴天，把土豆摘下來，洗干凈，放進鍋里，好好煮。然后切片，煮熟，撈起去皮，用或用刀切成5毫米左右的薄片，及時鋪在李樹上暴曬。不要太干，也不要太濕，直到適中。甘栗加工

然后，把已經干到中等程度的干土豆堆起來，用棕色的葉子扎起來。在打結的過程中，一定要把薯片放平。然后加入香料和蒸汽，將捆扎好的干土豆放入蒸籠中，放入一些香辛料如桔皮，用武火蒸熟，軟熟后去掉褐色的葉子，鋪在簸箕上，適度干燥后存放。興國牛皮地瓜干。保持更長時間。

興國干紅薯保留了紅薯的天然色澤和品質，營養豐富。在加工過程中，紅薯中的淀粉由于淀粉酶的作用會變成麥芽糖和葡萄糖，所以味道很甜，有特殊的風味。如果保存得當，長期不變色。過去，興國糖不僅是興國山區客人的水果，也是親朋好友的禮物。近年來，其中一些已經在南昌等地銷售?，F在隨著網購的發展，品嘗它的味道更方便了。你想嘗嘗它的味道嗎？下面大表哥推薦幾款試試~。